boeuf a la creme

ingrédients :

4 tranches fine de boeufs

1/2 pots de crème épaisse

1 echalotte

sel

poivre

huile d'olive

une noisette de beurre

préparation :

mettre l'huile d'olive a chauffer, pendant ce temps émincé très finement l'echalote , la mettre dans la poêle, mettre les tranches de boeufs salée et poivrer le tout, couvrir et laissez cuire a feu doux une fois le boeuf cuit ajouter la crème épaisse et une noisette de beurre et laissez réduire un peu ;

bonne dégustation !!!!